太平猴魁茶藝師的成長之旅

2020-04-30 16:17:12 來源:中國網

  3月29日至3月31日,屯溪區第二屆職工職業技能大賽暨黃山市第五屆職工職業技能大賽(首屆杭州都市圈茶藝師邀請賽)屯溪區選拔賽隆重舉行。24名參賽選手經過激烈角逐,通過專家評委的評判,最終共有6名選手獲獎,其中大賽獲獎者戴明珠以自身茶農故事所創作的演講稿《父親與茶》尤為出眾,讓臺下評委與觀眾尤為感動并獲得一至好評。以下為獲獎者的演講內容:

  “從小我的父親就教我練字,我一直不明白為什么,直到有一天我突然明白了其中的道理,他是想通過這些枯燥的,一撇一捺,磨練我的耐心和毅力,希望我長大不管遇到什么樣的困難和挫折,都會是一個不會輕言放棄的人。

太平猴魁茶藝師的成長之旅

  我的家鄉處于風景優美的太平縣新明鄉猴魁產地的一個小山村里,祖祖輩輩以種茶為生,距今已經有一百多年的歷史。

  中國是最早發現茶樹的國家,我們的祖先早在三千多年以前就開始種植和利用茶樹了,我身邊的這顆小茶苗呢是一棵太平猴魁的柿大葉種,是我與父親三年前一同栽種的,一棵小茶苗要經過多少年的風雨洗禮才能長成一棵成年可供采摘的茶樹,其中包含了無數種茶人的辛勤勞動,和無數種茶人對美好生活的向往。

太平猴魁茶藝師的成長之旅

  欲求珍品,品味雖貴,必不敢減物力。講堂譽,品味雖繁,必不敢省人工。本著這樣的信念,父親與茶打了幾十年交道。此柴名為青剛利,木質堅硬,密度極高,火力大而均勻持久。用它炒制的茶葉氣泡而不焦,能夠最大程度的保留茶葉最原始的香味,其炭白霜,無煙,易燃。內務府掌之供以御用的銀骨炭,就是用它燒制而成,它是我父親的心頭好。

  我的父親是一位地道的茶農(一七一零一八八八一六),靠著種茶養育了我和弟弟,年輕的時候北下販茶,有過無數次的經商機會,卻又無數次的放棄這些機會,回到山里種茶,我曾多次的問過我的父親為什么,他總是告訴我說,老祖宗,留下來的東西,荒了可惜。

  父親是位忠厚正直的人,他做出來的猴魁如同他的為人一樣,表里如一。從小他就教育我和弟弟,做人要厚道,要正直,要懂得感恩。就像做茶一樣,你用心對待他,他也會反饋給你最鮮靈的味道……

  今天就請大家嘗一嘗,我與我父親的那杯茶。

  太平猴魁,兩葉抱芽芽,平扁挺直,形態似蘭花,沖泡后,宛如一群翩翩起舞的少女。

  傳承是美德,父親讓祖輩多年積累下來的財富得以傳承,而他身上這種茶人合一的品質與精神,希望在我身上亦能不負傳承二字。”

  獲獎者把自己親身經歷的茶農(微:一七一零一八八八一六)的辛酸與苦楚表達的感人肺腑,不僅說出了茶農的不容易也表明了猴魁茶葉每一杯茶都來之不宜。所以希望茶農的茶葉可以有個好的銷路。

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